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  娄烨导演的《按摩》2014年横扫我国台湾金马奖，让电影一众主创名声大噪，一同也让瞎子按摩这样一个作业走进了群众视界。

  电影之外，视障社群还有哪些营生出路？答案或许超出了一般人的常识领域。《华夏时报》记者近来了解到，广州市合木残障公益立异中心（下称合木立异）孵化的一个项目，将视障人群的自主作业同咖啡结合在了一同。

  该项目名为“手心咖啡方案”。但最开端，合木立异相关团队并没有一下就确定咖啡这个作业，由于他们都觉得视障集体也是一群年轻人，而年轻人会期望有一些不同的作业挑选。

  “所以咱们就开了一个‘72行作业体会团’的小项目，让他们去体会手工业、纸业、咖啡、花店等纷歧样的作业；在咖啡这块，不同的咖啡豆子都有各自共同的风味改变，有些人是需求一段时间才干感触到里面的丰富性的，然后咱们得知有些参加的视障同伴对咖啡的感官还挺敏锐的。”手心咖啡项目人员周琪璐向《华夏时报》记者表明。

  合木立异于2018年12月在广州市民政局注册建立，是一家专心于以赋能和立异的方法，促进残障人士的自我生长、自主作业和社会交融的慈悲安排。

  手心咖啡一份材料显现，在我国，视障人有1300万，仅广州就有6万，18岁以上的视障人作业率仅为17.79%，大部分视障人都呆在家中，有作业的视障人也多在按摩院里做瞎子按摩。

  “72行作业体会团”项目展开后，合木立异相关团队也做了相应的调研，终究建议了手心咖啡方案。详细来讲，它是由合木立异建议，由不同咖啡商业机构、咖啡爱好者个人等组成的视障咖啡师开展支撑公益项目。

  前述手心咖啡项目人员向《华夏时报》记者表明，其实培育视障咖啡师在我国大陆没有太多的阅历能够学习，此外，据她了解，我国香港政府那儿“有做过相似的训练，或许有一两个事例，但后边或许接受得不算好”，“我国台湾是有一位，但印象中这位是在失明之前有学过咖啡师”。

  这意味着，全部只能摸着石头过河。2018年3月，手心咖啡团队榜首次带视障朋友去SignlessCafe无牌咖啡馆进行消费体会测验。同年6月，团队举行了共3期视障精品咖啡初阶训练，训练了30名视障咖啡爱好者。

  2018年8月份，手心咖啡视障者精品咖啡进阶训练2期完结，11位进阶学员参加SCA全球精品咖啡协会咖啡基础常识认证, 榜首批学员5名视障咖啡师经过考试，获得证书。同年8月11日，手心咖啡团队引荐视障咖啡师韦琳于广州扶光书店咖啡吧台实习。

  韦琳的视力程度是有微弱光感。《华夏时报》记者看到了手心咖啡记载的韦琳实习视频。在视频中，这位20几岁的小姑娘说道，她是先天性青光眼，从小视力就跟普通人有点纷歧样，到了大二的时分眼压升高，视力开端渐渐下降，现在只要微弱光感。

  平常出门要靠扫盲杖探路的她，站在咖啡吧台内，能够探索着在水龙头下清洗咖啡杯、去杯厨取咖啡杯、从袋子中取咖啡豆、操作咖啡豆研磨机、用“聪明杯”将磨好的咖啡粉泡三到四分钟……终究出品一杯精品咖啡给顾客享受。

  视频中，扶光书店原力咖啡的一位主管对着镜头点评韦琳，“她刚来的时分，对咖啡的操作是处于一种探索的阶段”，店内一位视觉正常的咖啡师也点评道，榜首天上班时，“她操作不是很熟”；可是，两个多月曩昔后，前述主管开端说“她的适应性十分强，咱们之前的忧虑都白忧虑了，就连视觉彻底正常的人都不必定比她（做得）好”。

  现在，韦琳除了是手心签约咖啡师，仍是合木立异项目中手心咖啡训练课程负责人与手心心咖啡社社长。

  前述手心咖啡项目人员向《华夏时报》记者表明，现在手心咖啡正式签约的视障咖啡师有9位，还有四名学员正在实习中，由于现在疫情期间，还没有完结实习期，出于安全考虑，他们现在在时断时续地实习傍边。作业和实习的地址是啡标咖啡、TRIPLE EIGHT咖啡馆、手心咖啡公益快闪店。

  材料显现，手心咖啡签约的视障咖啡师中，除了低视力，还有全盲的同伴。20多岁的吴裕青是一位无光感咖啡师，她说，每次想起来都感觉很美妙，和自己八棍子撂不着的咖啡，居然有一天自己会为它去尽力、去支付。

  “（训练的）一路，咱们从一个叫灌水中心的东东开端，阅历了一块钱硬币的圈圈，绕了几百几万的蚊香轨道。我总是最安静的一个，总是跑得很慢的一个，可是当一本SCA的常识证书交到我手上，当我的出品被教师认可，当我榜首次摆摊，我榜首次拿餐牌……到现在，咖啡成为我的作业，我具有了我从未想过的作业和日子。”手心咖啡材料显现吴裕青这样说道。

  “咖啡师这个作业仍是很垂青实操的，不能说得到了SCA全球精品咖啡协会咖啡基础常识认证，你便是咖啡师了，学完之后有必要要有实践渠道。”前述手心咖啡项目人员还向《华夏时报》记者表明，也有终究抛弃了的事例。

  可是，即便不把咖啡师作为作业挑选，视障社群在体会的过程中也获得了趣味和交际，这对他们的身心健康来说也很重要。现在有100多位视障人士参加过手心咖啡的训练课程。

  手心咖啡的合作同伴包含SignlessCafe无牌咖啡馆、StressCoffee示觉咖啡、广州市扶光书店连锁有限公司、ROR coffee、咖啡沙龙、纷歧样书式咖啡厅等等。

  其官方微信号材料显现，该项目招募四种类型的合作同伴，包含咖啡店东、视障同伴、庄园、咖啡师个人。

  其间，对咖啡店东的要求包含，乐意招聘残障咖啡师全职、兼职、实习店肆，具有世界或许国内咖啡师训练资历，乐意在当地举行视障者咖啡师训练班，对庄园合作同伴的要求包含，乐意供给职位给予残障人士（包含视障人士）等。

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